Palissage pommier: comment palisser ses pommiers en espalier

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pommier palissé

pommier palissé

Parmi les méthode de production des pommiers, le palissage des pommiers est l’une des méthode les plus performante. Aujourd’hui, je vais vous parler de comment palisser ses pommiers en espalier.

Palissage pommier: outillage et mise en place.

Je vais essayer d’être assez bref pour que vous puissiez facilement reproduire cette installation. Pour réaliser le palissage de pied de pommiers en espaliers, vous devez vous munir de:

  1. Pieds de pommiers si possible de différentes variétés pour varier les plaisirs. Ces derniers doivent être impérativement achetés formé en espalier. C’est une forme de chandelier qui pour le coup n’a rien de naturel. Les pieds formés sont plus cher que des pieds en demi-tige ou tige, mais la différence de prix s’explique par la technicité de guidage des plants en cette forme loin d’être naturel.
  2. Des piquets en bois idéalement traités préalablement contre le pourrissement. Vous pouvez acheter des Piquets écorcés épointé brut en pin (2-4 – 150) que vous traitez par la suite si besoin.

    Il faut en installer tout les deux mètres en comptant aussi les renforts de piquets. J’ai choisi des poteaux en bois car leur effet est plus rustique. Si besoin, vous pouvez choisir des poteaux vert métallique pour grillage.

  3. Vous devez vous munir de fils de tension et de quelques tendeurs
    (1 par câble)
  4. Enfin vous pourrez comme dans cet exemple vous munir d’attaches faites maison à l’aide de scotch de gaine électrique.
  5. Pour l’outillage il vous faut une bonne masse, une visseuse et une pince multi-prises.

Jusque là rien d’exceptionnel, du matériel assez basique que vous trouverez principalement dans les rayons clôture de jardin.

 

Installation des piquets

Et oui avant de planter les pieds de pommiers, il faut installer la structure porteuse. En effet, c’est bien plus simple pour l’installation et cela évite d’abimer les branches lors de la mise en tension.

Vous allez installer des piquets de jardin. Ils sont de 2 m et il faut idéalement les enfoncer de 50 cm minimum pour pouvoir assurer une stabilité maximale.

Piquets pour pommier en espalier

Piquets pour pommier en espalier

Comme vous pouvez voir sur cette photo, les piquets doivent être plantés vraiment bien verticaux, en extrémité. Ensuite à l’aide d’une corde tendue, installez les suivant tout les 3 mètres. Pour bien planter les piquets, vous devez frapper le haut du piquet avec une masse. Idéalement pour frapper correctement, un escabeau assez haut et stable est idéal.

Une fois que les piquets sont installés et stables, vous pouvez installer des renforts de piquets. Ils doivent être enfoncés de travers et vissés ou cloués au poteau principal comme le montre la photo. L’idée est de permettre de retenir le poteau vertical lors de la tension du fil.

Pose des fils de tension

Arrive maintenant l’installation du fils de tension. Au début un seul fil est nécessaire, mais par la suite deux tendeurs sont nécessaire permettant de former deux plateaux de  branches. Pour cela encore une petite photo bien évocatrice est nécessaire.

Tension des fils des pommiers en espaliers

Tension des fils des pommiers en espaliers

Dans ce cas, les tendeurs sont installés sur le poteau central. A gauche et à droite de celui ci, nous retrouvons une variété différente de pommier. Attachez tout d’abord les tendeurs à l’aide d’un ou deux tour de fils de tension, puis de l’autre coté, attachez le fils sur l’autre poteau puis déroulez le fils. Tendez-le légèrement et ajoutez une dizaine de centimètres avant de le couper. Insérez le fils dans le tendeur en s’assurant que les attaches soient de la même hauteur à chaque poteau. Puis, tournez le tendeur à l’aide d’une pince multi-prises jusqu’à ce que la tension soit suffisante. Il n’est pas nécessaire de rendre la tension aussi forte qu’un grillage mais assez pour supporter les futurs branches pleines de fruits.

Plantation des pommiers.

C’est bon, vous pouvez planter vos pommiers. Idéalement, vous devez les choisir en mars et les planter de suite. C’est la meilleur periode pour ces plantes. Préparez préalablement le trou avec un mélange de fond de composte, terre. La profondeur et la largeur doit être travaillées  de façon à être 3 x la largeur et  hauteur du pot minimum. Ainsi la plante aura dès la première année tout ce dont elle a besoin. Si vous n’avez pas assez enrichi la terre, vous pouvez ajouter de l’engrais à libération progressive au fond du trou. Respectez bien l’axe des câbles de tension, la plantation doit aussi être bien centrée par rapport aux poteaux de chaque coté.

Suivant où vous vous situez, je vous recommande d’installer des petits filets anti rongeurs. Qu’ils soient en plastique souple ou métallique (grillage à poule) cela évite les dégâts sur les troncs des jeunes pommiers.

Filet de protection jeune pommier

Filet de protection jeune pommier

N’oubliez pas de bien tasser chaque pied de pommier lors de la plantation à l’aide de votre talon pour assurer la jonction des racines avec le sol.

Mise en place de liens

Pour les liens, il y a mille et une façon de faire. Je vous explique l’une d’entre elles qui est correcte et évitant les grosses cicatrices sur le branchage: utilisez du scotch à câble électrique. Ceux-ci sont assez robuste pour ne pas se décoller à la première pluie ou au premier gel mais assez flexible pour assurer le passage de la sève dans les branches de l’arbuste.

Liens pour pommiers en espaliers

Liens pour pommiers en espaliers

Dans le commerce les pieds de pommiers sont vendus avec des tuteurs horizontaux en bambou. Vous pouvez les laissez, comme vous pouvez les enlever, la première année. L’idée est de maintenir les branches horizontales à l’aide de ce fameux scotch sans serrer les branches. Un léger bâillement doit être laissé pour la futur croissance annuelle de la plante. Vérifier par la suite chaque année que ces liens ne soient pas trop serrés. Si besoin, reformez de nouveau liens plus larges.

Si tout s’est bien passé, au bout d’une année votre plantation en espalier doit ressembler à cela

pommiers en espalier

pommiers en espalier

N’oubliez pas:

  • De choisir un lieu ensoleillé et exempt de fraicheur hivernale, l’air doit y circuler facilement.
  • D’enrichir le sol chaque année au printemps pour optimiser la production.
  • de vérifier les liens et de suivre la taille des rejets.
  • D’arroser après la plantation et durant tout le printemps et l’été de la première année ( 1 x par semaine en été).

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2 comments on “Palissage pommier: comment palisser ses pommiers en espalier

  1. Bonjour,
    Quel diamètre utilisé pour les poteaux en bois ?

    Je recherche plutôt du châtaignier ou acacia mais en vain, il n’y a rien dans la région et sinon les frais de port sont astronomiques.

    Le pin traité autoclave, bof bof pour les plantations… mais si je n’ai malheureusement pas le choix !

    • Plus la taille sera importante mieux les poteaux tiendront dans le temps. Idéalement du 14 cm ou 16. En tout cas pas en dessous de 12 cm .
      Pour ce qui est des bois locaux, je vous invite à vous rapprocher d’une scierie locale où vous trouverez certainement des sections carrés intéressante pour vous à condition de tailler en pointe l’extrémité. Enfin , une ancienne technique consistait à bruler la pointe allant sous terre pour resserrer les fibres et ainsi les rendre plus résistantes à la pourriture.

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